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#donnerstagsprickelts – Mediterrane Genüsse

Mediterrane Genüsse mit einem Touch von Hawaianischem Feeling FLAMMKUCHEN-SCHNECKEN MIT WASABI-SCHMAND UND APRIKOSEN *Zutaten für ca. 30 Schnecken: *2 Flammkuchenböden, *1/2 Becher Schmand, *4 TL WASABI, *2-3 Frühlingszwiebeln, *5…
Den Tag ausklingen lassen mit Prosecco und Antipasti
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#donnerstagsprickelts – Mädelsabend

MÄDELSABEND Hey Mädels. Ihr wollt euren Arbeitstag entspannt ausklingen lassen? Dann genießt doch bei uns ein Glas Prosecco oder Rosato frizzante und kleine Probiererle. Dafür haben wir für euch verschiedene exotische Marinaden-Saucen…
Fenchelsalat, Ratatouille und Dips zu Pinot Grigio und Spätburgunder Rosé
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#donnerstagsprickelts – Heute wird gedipt

HEUTE WIRD GEDIPT Bei diesen Temperaturen ist ja alleine das Essen schon schweißtreibend. :-) Ganz zu schweigen von der Zubereitung. Deshalb bleibt der Backofen heute kalt. MOUTARDE COLOMBO DIP *Zutaten: *100 g Schmand, *1 Glas MOUTARDE…
erfrischende Wassermelonensuppe mit Gemüseeinlage für heiße Tage
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#donnerstagsprickelts – Kaltes für heiße Tage

KALTES FÜR HEISSE TAGE schnell zubereitet KALTE PIKANTE WASSERMELONENSUPPE *Zutaten: *1,5 kg Wassermelonenfleisch ohne Kerne, *2 Gläser SUGO MEDITERRANEO, *1 TL CITRON CONFIT, *2 EL MANGO-BALSAMESSIG, *4 EL ZITRONENÖL MIT INGWER, *6…
Verkostung am 12.06.2025
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#donnerstagsprickelts – Snacks und Dipps

TARALLI, SCROCCHI, TORTAS, SARD'AMORI mit Salsiccia, Dipps und Bresaola SCHAFSKÄSEDIPP MIT PAPRIKA UND CHILI *Zutaten: *1 rote Paprikaschote, *Chiligewürz, *200 g Schafskäse, *60 ml BIO-OLIVENÖL, 1 TL CITRON CONFIT, 1 EL BRUSCHETTA-GEWÜRZMISCHUNG,…
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#donnerstagsprickelts – Brotsalat und Coppa di Nagel

BROTSALAT UND "COPPA DI NAGEL" mit frischem Marktgemüse und unserem ORANGEN-ROSMARIN-DRESSING Zutaten für 20 kleine Portionen: : *100 g Bruschette mit Rosmarin, *50 ml von unserem VINO SPRIZZ, *10 Cocktailtomaten geviertelt, *2 Stangen…
Weinverkostung mit Bruschette und Tortilla
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#donnerstagsprickelts – Bruschette und Tortilla

ITALIENISCH - SPANISCHE LIAISON ANTIPASTO - Blätterteig-Pralinen mit Pesto Zutaten: *1 Rolle Butter-Bätterteig, *unser PESTO GENOVESE aus Sizilien, zu Deko kleine Stückchen von gebratenem Paprika und Zucchino (einfach von der Gesamtmenge…
Kleine Häppchen zu Weiß- und Rotwein

#donnerstagsprickelts – Spargelsalat und Linsen-Spätzle-Salat

HEIMISCHE GENÜSSE SPARGELSALAT MIT ERDBEEREN UND FRUCHTIGEM DRESSING Zutaten fürs Dressing: *4 EL OLIVENÖL BIO, *2 EL ZITRONEN-INGWER-ÖL, *4 EL GRANATAPFEL-BALSAM, *2 TL von ONSERM SCHWÄBISCHA SENF, *Salz und Pfeffer Zutaten: *500…
Bild von Käse-Kartoffelkuchen und Wildpflaumen im Speckmantel

#donnerstagsprickelts – Blätterteig-Zupfbrot und Bruschettine-Auflauf

SÜDITALIENISCHE WEINE UND LECKEREIEN BLÄTTERTEIGZUPFBROT MIT GRÜNEM PESTO, SPARGEL UND LACHS Zutaten für 1 Backblech: *100 g Lachs, *75 g Frischkäse, *4 EL GRÜNES PESTO mit Mandel (das Pesto Basilico von Sizilien wird mit Mandeln…
Bild von Käse-Kartoffelkuchen und Wildpflaumen im Speckmantel

#donnerstagsprickelts – Wildmuskat-Pflaumen/Käse-Kartoffelkuchen

 FIANO und WILDMUSKAT-ROSE WILDMUSKAT-PFLAUMEN IM SPECKMANTEL Zutaten für 1 Muffinblech: Für den Boden: *200 g Mehl, *100 g weiche Butter, *1 Ei, *etwas Salz. Für die Füllung: *400 g Lauch in feine Röllchen geschnitten, *100…