Beiträge

Rund um Wein
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Top Weißweine aus Griechenland!

Weingut Chatzivaritis, ein makedonischer Weißwein, orange gekeltert aus der Weinregion Goumenissa. In der Nase entdecken wir Noten von frisch geschnittenen Bananen sowie Limonen und Orangen. Am Gaumen wirken die Geschmacksnoten deutlicher…
Rund um Wein
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Top Weine aus Griechenland!

NAOUSSA XINOMAVRO Bio PDO Weingut DALAMARA Animierende Aromen von reifen Tomaten, frischen roten Früchten, Salbei und Pflaumenmus, sowie Grapefruitschale in der Nase. Am Gaumen würzig mit präsenten reifen Tanninen, kräftig und saftig. Mittelmeerkräuter…
Rund um Wein
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Spätburgunder – Pinot Noir

Spätburgunder - Pinot Noir. Pinot Noir ist die französische Bezeichnung für Blauer Spätburgunder und vermutlich eine der ältesten Rebsorten der Welt. Beheimatet ist diese klassische und hochwertige Rebsorte höchst wahrscheinlich im kühleren…
Rund um Wein
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Wein und Restzuckergehalt

Wein und Restzuckergehalt. Ihr kennt das bestimmt. Ihr habt eine Flasche Wein in der Hand und möchtet wissen, ob dieser trocken, feinherb, lieblich,…. ist. Dafür stehen die Angaben zum Restzucker. Nach EU-Verordnung gibt es folgende Einteilung: Als…
Rund um Wein
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Welches Glas zu welchem Wein?

Für einen schön gedeckten Tisch, für Weingenuss und um den unterschiedlichen Weincharakteren gerecht zu werden empfehlen wir unterschiedliche Weingläser. So können sich die Aromen des jeweiligen Weines entfalten, denn die Form des Glases…
Rund um Wein
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Wein Genuss hat Geschichte

Wir Menschen sind vom Wein schon immer fasziniert. Beim letzten Abendmahl reicht Jesus Wein, um seinen letzten Abend mit seinen Jüngern zu feiern. Wein galt als Getränk der Götter bei den Griechen und Römern. Was macht diese Faszination…
Rund um Wein
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Appassimento-Verfahren

Appassimento – zu Deutsch „welk werden oder ausdörren“ ist ein Verfahren, bei dem ein Teil der Trauben direkt am Rebstock trocknet. Durch die Reduktion der Flüssigkeit werden Aromen und Süße stark konzentriert. So gewinnt der Wein…
Unsere Empfehlungen

ZEIT an OSTERN zu denken

ZEIT an #OSTERN zu denken Wir haben super leckere #SCHOKOLADE von besten Chocolatiers. Auch eine große Auswahl an #VEGANER Schokolade. Dazu passt natürlich super gut aromatischer #KAFFEE oder #TEE. Ihr wollt lieber was Deftiges? Dann kann…
Unsere Genussreisen

Genussreisen mit Kirsten und Christoph Teil3

Tag 4 und 5 Freitag und Samstag Von Petenasco geht es dann voller Erwartung weiter Richtung Piemont. Wir möchten gerne zum Lago di Viverone. Dort finden wir in Zimone, einem winzigen Ort oberhalb des Sees, wieder ein sehr schönes B&B…
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Zeit und Genuss schenken – Markowetz & Schwefel Erlebnisabend

Markowetz & Schwefel - live. Reizendes Schwäbisch Gmünd auf humorvolle Art und Weise erleben. Versteckte und vergessene Ansichten und Aussichten. Freut Euch auf einen Abend mit musikalischen, virtuell-kulturellen und kulinarischen Leckerbissen. Genuss für Augen, Gaumen und Ohren.